◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇

　　潘开客的由来

　　作者：胡子大伯

　　根据本胡最新考证，潘开客(pancake)是北宋徽宗年间天朝首都汴京的武氏
烧饼有限公司发明的专利，当年就获得过工商部颁发的科技进步二等奖云云。
　　话说潘金莲和西门庆在王婆协助下勾搭成奸后，只顾一时痛快，忘记做好保
密工作，不幸被卖水果的郓哥发现了。郓哥急于扩大水果业务，想找有钱的东家
注资，就把情报卖给了西门庆的大奶河东狮。那河东狮是什么人，眼里岂能揉得
进一粒砂子？她闻言大怒，放出狠话说要小淫妇的好看。这么一来，阳谷县是住
不下去的了。潘金莲和武大郎只好搬家，一路投奔到了天朝的京城开封府。
　　他两个积蓄不多，肯定不能坐吃山空，思来想去还是做老本行最保险，就决
心重开旧业。可这天朝的工商管理非常霸道，办个营业执照比登天还难。幸亏潘
金莲长得漂亮，危急时能派大用场。她使出全部的公关手段，也不知道牺牲了多
少色相，终于办齐了各种手续。为了不至于扯得太远浪费篇幅，兹不赘述。
　　武氏烧饼有限公司开张没几天，细心的老板娘就发现了问题。照理说天朝首
都物阜民丰，家家手里都不缺闲钱。可是这些天但见街头人来人往，却没有几个
主顾上门买烧饼。响当当的武氏烧饼，外焦里嫩香气扑鼻，绝对是上等货色，怎
么可能没人爱吃呢。难道说大家现在都不吃饭了，跟着骗子郭京和李一们通通地
练辟谷了？那也不对啊，隔壁卖中饭的包子铺生意看着还正常嘛，潘金莲煞是纳
闷。
　　潘金莲可不是个省油的灯。她精心打扮一番，来到人流量最大的火车站，和
各色人等攀谈拉家常。有美女免费陪聊，这等好事岂可错过？一时间人潮涌动人
满为患。天南海北地胡吹下来，潘金莲终于弄清楚了事情真相：原来两三年前，
开封城来了一伙自称以色列回回的异乡人。这些人来了以后也开铺子买小吃，可
是他们的死面饼子（无酵饼）卖得很不好。天下最会做生意的犹太人怎么会失败
认输呢？他们干脆反其道行之，在面食里加了大量的发酵粉，用一种古怪法子制
成了一种新食物，美其名曰：开客(cake)。开封城里的男女老少都潮得很，跟风
一样地改吃开客当早饭了。现在开客公司已经开了十一家连锁店，几乎垄断了早
餐面食生意，所以武氏烧饼打不开销路也在情理之中。
　　潘金莲想：哦，你们会改进工艺开发新产品，凭什么老娘就不会呢？她偷偷
地买来一块开客尝了一下，初步断定主料除了面粉和鸡蛋，还有很多油脂和发酵
粉。到底是行家，没吃完就基本猜到了大致的制作过程。只有一件事弄不明白：
开客是如何做熟的呢？这也难怪她，潘金莲本是个乡下人，生平没有见过大烤炉
（其实这个烤炉是犹太专利的关键，属于高级机密，一般人根本难以知道）。
　　潘金莲回家关起门来，把上述原料用水拌成糊状，摊在烤烧饼的平底锅上，
两面翻烤了一下。咦，虽然不如开客那么好吃，居然给她发明出一种新食品来！
这个事因为从头到尾是老板娘一个人的功劳，所以定名为"潘开客"。对此武大郎
好象倒也没有发表什么反对意见，估计他还没来得及表示不满就拉倒了，物美价
廉的潘开客马上生意就好得不得了，让他只剩赚钱的工夫了。
　　有人说我胡说八道，潘开客的潘(pan)是指平底锅的意思。这您就不懂了，
事实是自从潘金莲发明了潘开客，一时间红遍大江南北，连平底锅都被人们简称
做潘。英文单词里的pan那是从中文直接音译过去的。后来潘开客风靡欧美，洋
人甚至有人干脆都姓了潘，比如著名的小飞侠原来就叫比德.潘(Peter Pan)。
　　潘开客从此香满人间，伟大的厨师兼发明家潘金莲同学永垂不朽！ 

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇