炖个鸡汤


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送交者: psychina 于 2010-01-26, 14:38:44:

1)鸡:活鸡死鸡土鸡洋鸡冰冻鸡,剁小带皮,洗,沥干。乌鸡不错。COOLISH HEN也行;
2)几块排骨,或者猪肉;

植物油少许,加热,放姜片,炒一哈,加1)和2),再炒5-10MIN,肉变白色,加水,大火 30MIN。

加香菇,红枣。
中火 60MIN。

装碗:加葱花,胡椒,盐。




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